Canh bí đao tôm tươi có vị ngọt tự nhiên từ tôm mà không cần phải nêm thêm bất kỳ gia vị nào. Cách chế biến cũng rất giản đơn. Cùng vào bếp với món canh bí đao tôm tươi này nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Tôm tươi 300 Gr

• Bí đao 300 Gr

• Nước mắm 1 Muỗng canh

• Tiêu ¹/₂ Muỗng cà phê

• Muối 1 Muỗng cà phê

• Hạt nêm 1 Muỗng cà phê

• dầu chiên 2 Muỗng canh

• Hành tím 2 Củ

• Ngò rí 100 Gr

chuẩn bị sẵn

1

Bí đao gọt bỏ vỏ, cắt khúc, bỏ ruột, cắt miếng vừa ăn.

2

Tôm tươi bóc vỏ, bỏ đầu, đuôi, bỏ chỉ đen. Cho tôm tươi vào cối cùng hành tím, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, giã nhuyễn. Khi tôm nhuyễn, cho 1 muỗng canh nước mắm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu vào, trộn thật đều. + 1

Cách Thực hiện:

1

Làm nóng 2 muỗng canh dầu chiên, cho tôm tươi đã ướp vào, đảo đều 1 phút.

2

Đổ 600ml nước vào, nấu sôi. Khi nước sôi, cho bí đao, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm vào, nấu sôi là được. Dùng muỗng vớt bỏ bọt, cặn nổi trên mặt nồi cho nước canh trong hơn.

3

tắt lửa, cho ngò rí cắt nhỏ vào. Múc canh ra tô, dùng ngay với cơm nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)